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Natürlichkeit..
Seit mehreren Jahren wird unser Betrieb organisch-biologisch betrieben. Umwelt- und ressourcenschonend - in bewusstem Umgang mit unseren natürlichen Lebensgrundlagen. Der gezielte Einsatz von biologischen Mitteln, Kräutern und Essenzen ist für uns Bestandteil für den Erhalt der Lebensvielfalt in unseren Weingärten. Auf gesunden, lebendigen Böden fühlen sich nicht nur Tiere wohl, sondern auch vitale Reben. Gerade weil wir von der Natur leben, leben wir mit der Natur. Unsere Weingärten liegen in den besten und sonnigsten Rieden in und rund um Langenlois. Die Weine gewinnen ihre Charakteristik aus Lehm- und Lössböden, sowie kargen Urgesteinsböden. Erst bei der Ernte zeigt sich das Ergebnis der Arbeit eines Winzerjahres. Beim Lesen werden die Trauben schonend von Hand geerntet und im Keller sorgfältig verarbeitet.